辣椒水进入眼睛后应立即用大量清水冲洗，避免揉搓眼睛。辣椒水可能刺激角膜和结膜，导致红肿、疼痛、流泪等症状，严重时可引发角膜炎。
辣椒水的主要成分辣椒素会刺激眼部黏膜，引发灼烧感和炎症反应。冲洗时应翻开上下眼睑，确保水流直接接触眼球表面，持续冲洗10-15分钟。若使用生理盐水或人工泪液冲洗效果更佳，能帮助稀释刺激性物质。冲洗后仍有明显不适需及时就医，医生可能使用荧光素染色检查角膜损伤情况。儿童发生此类情况时，家长需固定其头部防止挣扎，并用干净毛巾吸干面部水分。
日常生活中应避免接触辣椒后直接触碰眼睛，处理辣椒时建议佩戴护目镜。若经常需要接触刺激性物质，可备妥无菌生理盐水或人工泪液作为应急冲洗液。眼部不适期间避免佩戴隐形眼镜，减少电子屏幕使用时间，保持环境湿度适宜。饮食上可增加富含维生素A的胡萝卜、菠菜等食物，有助于黏膜修复。如出现视力模糊、畏光加重或分泌物增多，须立即至眼科就诊。