绿茶适合大多数健康成年人适量饮用，尤其适合需要提神醒脑、控制体重或抗氧化需求的人群。绿茶中含有茶多酚、咖啡因等成分，可能对消化功能较弱、缺铁性贫血或睡眠障碍者产生不利影响。
绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老。咖啡因能刺激中枢神经系统，提升注意力和工作效率，适合工作压力大或需集中精力的人群。儿茶素类物质可抑制脂肪吸收并促进代谢，对体重管理有辅助作用。茶氨酸能调节情绪，缓解焦虑状态。维生素C和氟化物分别对皮肤健康和牙齿防护有益。
胃肠功能紊乱者饮用可能加重胃酸分泌，引发胃部不适。咖啡因敏感人群可能出现心悸、失眠等反应。茶多酚会抑制非血红素铁吸收，贫血患者应避免餐后立即饮用。绿茶利尿作用明显，肾功能不全者需控制饮用量。孕妇摄入过量咖啡因可能影响胎儿发育，建议每日不超过200毫升淡茶。
饮用绿茶建议选择上午时段，避免空腹或睡前饮用。每日饮用量控制在300-500毫升为宜，冲泡水温以80-85摄氏度最佳。出现心慌、胃痛等不适时应立即停用。特殊人群饮用前可咨询营养师或医师，根据个体情况调整饮用方式和剂量。存放时需密封避光，开封后建议一个月内饮用完毕以保持活性成分。