芒果过敏可能出现皮肤瘙痒、红肿、口腔黏膜水肿、胃肠道不适、过敏性休克等症状。芒果过敏属于食物过敏反应，主要由芒果中的漆酚类物质或蛋白质成分引发，严重时可能危及生命。
1、皮肤症状
接触芒果皮或果肉后可能出现皮肤瘙痒、红斑或荨麻疹，常见于口周、手部等接触部位。部分患者会发展为接触性皮炎，表现为局部皮肤脱屑、水疱。症状通常在接触后数分钟至2小时内出现，严重者可能扩散至全身。
2、黏膜水肿
食用芒果后可能出现口腔、唇舌黏膜刺痛或肿胀，伴随咽喉发紧感。这是IgE介导的速发型过敏反应，可能进一步引发喉头水肿导致呼吸困难。儿童患者可能出现频繁吐舌、揉嘴等行为表现。
3、消化道反应
过敏体质者摄入芒果后可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠症状。这类反应多发生在进食后1-4小时，可能伴随肠鸣音亢进。婴幼儿可能出现拒食、哭闹等非特异性表现。
4、呼吸道症状
重度过敏者可能出现鼻痒喷嚏、喘息咳嗽等呼吸道症状，与花粉过敏相似。极少数情况下会发展成支气管痉挛或哮喘急性发作，需警惕双相过敏反应的发生。
5、全身性反应
过敏性休克是最危险的症状，表现为血压下降、意识模糊、四肢冰冷等。多发生在进食后15分钟内，常先出现皮肤潮红或风团样皮疹。此类情况需立即使用肾上腺素笔急救。
出现芒果过敏症状应立即停止接触过敏原，用清水冲洗接触部位。轻度症状可遵医嘱口服氯雷他定片、外用丁酸氢化可的松乳膏缓解。既往有严重过敏史者应随身携带肾上腺素自动注射笔。建议过敏体质人群避免食用芒果及芒果制品，购买食品时注意成分标签。初次尝试芒果者可先进行皮肤点刺试验，儿童首次食用建议家长观察2小时。若出现呼吸困难、血压下降等表现需立即就医。