阑尾炎手术后一般需要1-3天可恢复流质饮食，3-5天过渡到半流质饮食，5-7天后可逐步恢复正常饮食。具体恢复时间与手术方式、术后恢复情况等因素有关。
阑尾炎术后饮食恢复需严格遵循循序渐进原则。术后1-3天肠道功能尚未完全恢复，建议选择米汤、藕粉、过滤菜汤等无渣流质食物，避免牛奶、豆浆等产气食物。3-5天可尝试稀粥、烂面条、蒸蛋羹等半流质饮食，少量多餐减轻胃肠负担。5-7天后若无腹胀腹痛，可逐步添加软米饭、馒头、煮熟的蔬菜等低纤维普食。腹腔镜手术患者因创伤较小，饮食进度通常快于开腹手术患者。术后需避免辛辣刺激、油腻及高糖食物，防止诱发肠粘连或消化不良。
术后恢复期应密切观察排便及腹部体征，若出现持续呕吐、剧烈腹痛或发热，需警惕肠梗阻或感染可能。日常可适当活动促进肠蠕动，但避免剧烈运动。饮食调整期间建议记录每日进食种类与身体感受，复诊时供医生评估恢复情况。长期需保持膳食纤维与水分摄入，预防术后便秘。