扁桃体手术后饮食需以低温、软质、无刺激的食物为主，避免过硬、过热或辛辣食物刺激创面。术后1-3天可进食流质，3-7天逐步过渡到半流质，7天后根据恢复情况调整。
术后1-3天应选择冷流质食物如冰牛奶、常温豆浆、米汤等，低温有助于减轻局部水肿和疼痛。3-7天可尝试半流质食物如蒸蛋羹、藕粉、土豆泥，食物需充分搅拌至细腻无颗粒。7天后若创面愈合良好，可逐步添加软烂的面条、粥类及煮熟的蔬菜水果，但需避免含果酸较多的柑橘类水果。所有食物应保持清淡，禁用辣椒、花椒等调味料，避免油炸或坚硬食物如坚果、饼干。术后2周内禁止饮用碳酸饮料或酒精，以防刺激黏膜或引发出血。
术后需保持充足水分摄入，每日饮水1.5-2升以促进黏膜修复，可用吸管小口饮用避免呛咳。饮食应少量多餐，每2-3小时进食一次减轻吞咽负担。观察进食后是否出现疼痛加剧或出血，若发生需立即停止进食并就医。恢复期可适当补充维生素C和锌制剂辅助伤口愈合，但须遵医嘱使用。术后1个月内定期复查，根据医生评估逐步恢复正常饮食结构。