西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，主要用于改善气阴两虚、肺虚久咳、内热消渴等症状。
1、补气养阴
西洋参性凉味甘微苦，归心、肺、肾经，能补益元气且不易生燥热。适用于长期疲劳、术后体虚或慢性病患者出现的气短乏力、自汗盗汗等气阴两虚证。可单用西洋参切片含服，或与麦冬、五味子配伍增强疗效。体质虚寒者需搭配温补药材使用。
2、清热生津
西洋参含人参皂苷Rb1等成分，具有抗炎和调节免疫作用。对热病伤津导致的口干舌燥、心烦失眠有缓解效果，常与生地黄、知母同用。糖尿病患者出现烦渴多饮症状时，可在医生指导下配合降糖药物使用。
3、改善肺虚久咳
西洋参能补肺降火，对肺结核、慢性支气管炎等引起的干咳少痰、声音嘶哑有效。临床常与川贝母、阿胶组成复方，如参贝止咳颗粒。使用期间应避免辛辣刺激食物，防止加重呼吸道黏膜损伤。
4、调节心血管功能
西洋参中的多糖成分可改善心肌供血，辅助调节血压和心率。适用于冠心病患者出现的心悸气促，可与丹参、三七等活血化瘀药配伍。严重心律失常者需联合胺碘酮片等抗心律失常药物。
5、增强免疫力
西洋参提取物能促进淋巴细胞增殖，提高机体抗病能力。肿瘤放化疗患者服用可减轻骨髓抑制，常与黄芪、灵芝孢子粉配合使用。但自身免疫性疾病患者应慎用，避免病情加重。
西洋参建议切片3-5克沸水冲泡或隔水炖服，不宜与藜芦、五灵脂同用。服用期间忌食萝卜和浓茶，感冒发热、脾胃虚寒泄泻者禁用。长期使用需监测血压血糖变化，出现皮疹、腹泻等不良反应应立即停用。日常可搭配百合、枸杞等药食同源食材制作药膳，但不可替代正规药物治疗。