周小凤副主任医师 首都医科大学宣武医院 儿科
治疗小儿感冒咳嗽的食疗方法主要有冰糖雪梨水、白萝卜蜂蜜水、葱白生姜水、百合银耳羹、金桔蜜饯等。感冒咳嗽多由病毒感染引起,建议家长在食疗同时密切观察症状变化,若持续不缓解需及时就医。
雪梨性凉味甘,具有润肺止咳功效。将雪梨去皮切块,加入冰糖和清水炖煮20分钟,晾至温热后饮用。梨中的配糖体和鞣酸能缓解咽喉刺激感,适合干咳无痰的儿童。注意脾胃虚寒的患儿应减少食用量。
白萝卜含芥子油苷可稀释呼吸道分泌物。取白萝卜切丝加蜂蜜腌制2小时,滤出汁液兑温水服用。该食疗方能缓解痰多咳嗽,但1岁以下婴儿禁用蜂蜜。咳嗽伴呕吐症状时不宜空腹饮用。
葱白含大蒜素具有抗菌作用,生姜能促进血液循环。取葱白三段、生姜两片煮沸5分钟,加少量红糖调味。适用于风寒型感冒初期,可帮助发汗解表。阴虚火旺或发热患儿慎用。
百合润肺止咳,银耳富含植物胶质能保护呼吸道黏膜。干百合与泡发银耳同炖至粘稠,加枸杞点缀。对久咳伤阴的患儿尤为适宜。腹泻期间应暂停食用,避免加重胃肠负担。
金桔维生素C含量较高,蜜渍后能缓解咽喉肿痛。新鲜金桔划痕后与冰糖熬煮至透明,每日食用2-3颗。痰热咳嗽患儿可配合陈皮水送服。注意食用后及时漱口以防龋齿。
家长需注意保持室内空气湿润,使用加湿器维持50%-60%湿度。鼓励患儿多饮温水,避免进食冷饮或辛辣食物。夜间可适当抬高枕头减少咳嗽发作。若出现呼吸急促、持续高热或咳嗽超过1周未缓解,应立即前往儿科就诊。食疗期间仍须保证均衡营养,适量补充鸡蛋、鱼肉等优质蛋白促进恢复。