鹿茸的功效与作用及食用方法有哪些

鹿茸具有补肾壮阳、益精血、强筋骨等功效，主要用于肾阳不足、精血亏虚、筋骨痿软等症状。食用方法主要有研末冲服、泡酒、炖汤等。

一、补肾壮阳

鹿茸能温补肾阳，改善肾阳不足引起的畏寒肢冷、腰膝酸软、阳痿早泄等症状。可与肉苁蓉、巴戟天等配伍使用，如金匮肾气丸含鹿茸成分。阴虚火旺者慎用。

二、益精血

鹿茸可促进造血功能，适用于精血亏虚导致的头晕耳鸣、面色苍白、女子经闭等。常与当归、熟地黄同用，如龟鹿二仙胶。服用期间应避免辛辣刺激食物。

三、强筋骨

鹿茸能增强骨骼强度，对骨质疏松、骨折愈合迟缓有效。多与杜仲、续断配伍，如强骨胶囊。外伤瘀血未消者不宜单独使用。

四、调节免疫

鹿茸多糖可增强机体免疫力，辅助改善易感冒、疲劳等亚健康状态。常见制剂有鹿茸口服液。自身免疫性疾病患者须在医生指导下使用。

五、延缓衰老

鹿茸中的活性肽类物质具有抗氧化作用，有助于延缓细胞衰老。可制成鹿茸粉胶囊服用。高血压患者应控制用量。

食用鹿茸需注意体质辨证，建议每日用量1-3克，避免与萝卜、浓茶同食。炖汤时可搭配鸡肉、枸杞，泡酒宜选用50度以上纯粮酒浸泡30天。服用期间出现口干、便秘等反应应停用。慢性病患者及孕妇使用前须咨询中医师。