孕妇能吃生鱼片吗

孕妇一般不建议吃生鱼片。生鱼片可能携带寄生虫或细菌，增加感染风险，对胎儿发育不利。

生鱼片未经高温烹饪，可能含有李斯特菌、弓形虫等病原体。孕妇感染后可能出现发热、腹泻等症状，严重时可导致流产、早产或胎儿畸形。部分深海鱼类如金枪鱼、剑鱼还可能蓄积汞等重金属，长期摄入可能影响胎儿神经系统发育。孕期免疫系统功能有所下降，对病原体的抵抗力较弱，生食海鲜的风险显著高于普通人群。

若孕妇特别想食用鱼类，可选择完全煮熟的鳕鱼、三文鱼等，确保中心温度达到70摄氏度以上并持续2分钟。购买鱼类时需选择正规渠道的新鲜产品，处理时注意生熟分开。孕期饮食应以安全为第一原则，避免任何可能引发食源性疾病的食物。建议孕妇定期进行产检，如有进食生鱼片后出现不适，应及时就医并告知医生饮食史。