朱明炜主任医师 北京医院 营养科
适量饮用柠檬水可能有助于减肥,但需结合饮食控制和运动才能达到理想效果。柠檬水的主要作用包括促进消化、增加饱腹感、补充维生素C等,但单纯依赖柠檬水无法实现显著减重。
柠檬水热量极低且富含柠檬酸,能刺激消化液分泌,帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。饭前饮用300毫升左右的柠檬水可暂时占据胃部空间,减少正餐进食量。其中含有的多酚类物质可能轻微提升代谢率,但效果有限。长期空腹饮用高浓度柠檬水可能损伤牙釉质或刺激胃黏膜,建议稀释后饮用并控制每日摄入量。柠檬中的维生素C有助于胶原蛋白合成,对皮肤紧致有一定帮助,但需配合防晒等护肤措施。
减肥期间可将柠檬水作为低卡饮品替代含糖饮料,每日饮用不超过1000毫升为宜。建议选择新鲜柠檬现泡,避免添加糖分的预包装柠檬饮料。搭配富含膳食纤维的全谷物、优质蛋白和适量有氧运动,能更有效促进体脂代谢。胃肠敏感者应减少空腹饮用频率,出现反酸或胃痛症状时需暂停饮用并咨询医生。