朱明炜主任医师 北京医院 营养科
晚上适量吃雪糕通常不会直接导致发胖,但长期过量食用可能增加体重增长的风险。雪糕的热量摄入与全天总能量消耗的平衡才是影响体重的关键因素。
雪糕的主要成分包括乳制品、糖分和脂肪,其热量密度较高。若晚餐后已摄入足够热量,再食用雪糕容易造成热量盈余。人体在夜间新陈代谢速率减缓,多余热量更易转化为脂肪储存。选择低糖低脂雪糕或控制单次食用量在50克以内,可减少热量摄入。同时建议在睡前2小时完成食用,避免影响消化功能。
部分人群需特别注意控制晚间雪糕摄入。糖尿病患者可能出现血糖波动,乳糖不耐受者可能引发胃肠不适。长期睡前高糖饮食可能改变生物钟节律,增加代谢综合征风险。存在这些情况时可用无糖酸奶、水果等替代雪糕作为晚间零食。
保持规律运动习惯有助于消耗多余热量,建议每日进行30分钟中等强度运动。注意观察体重变化趋势,若连续两周出现体重增加,需重新评估晚间饮食结构。合理搭配膳食纤维和优质蛋白的晚餐,能有效降低对高糖零食的渴望。