许瑞英主任医师 山东大学齐鲁医院 小儿内科
儿童喝牛奶或奶粉的选择需根据年龄、消化吸收情况以及营养需求决定,1-3岁幼儿建议以配方奶粉为主,3岁以上儿童可选择纯牛奶。
配方奶粉针对婴幼儿发育特点调整了蛋白质比例,强化了铁、锌、维生素D等微量营养素,更易被幼儿娇嫩胃肠吸收。其乳糖含量通常低于纯牛奶,能降低乳糖不耐受风险。部分产品添加益生菌和DHA,有助于肠道健康及脑发育。但需注意选择符合国家标准的婴幼儿配方奶粉,避免额外添加糖分。对于牛奶蛋白过敏儿童,需在医生指导下选择水解蛋白配方。
纯牛奶含天然乳钙和优质蛋白,适合消化系统发育成熟的儿童。其钙磷比例更利于骨骼发育,且不含人工添加剂。巴氏杀菌奶保留更多活性物质,但需冷藏保存。超高温灭菌奶便于携带但部分营养素可能损失。乳糖不耐受儿童可选择无乳糖牛奶,过敏体质者则需避免饮用。经济成本上纯牛奶通常低于同档次奶粉。
建议家长根据儿童个体情况交替选择,1-3岁优先配方奶粉,3岁后逐步过渡至纯牛奶。每日奶制品摄入量控制在300-500毫升,避免影响正餐进食。注意观察排便情况,出现腹泻或皮疹应及时更换品类。饮用前适当加热至40℃以下可减少胃肠刺激,开封后奶粉需密封防潮,鲜奶冷藏不超过48小时。