陈腊梅副主任医师 山东省立医院 皮肤科
手脚干裂可能与缺乏维生素A、维生素B7、维生素C、维生素E等营养素有关,常见于饮食不均衡或吸收障碍人群。主要影响因素有长期挑食、胃肠功能紊乱、皮肤屏障受损、外界刺激及代谢性疾病等。
维生素A缺乏会导致皮肤角质化异常,表现为手脚皮肤干燥皲裂。动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素A,胃肠吸收不良者需遵医嘱补充维生素A软胶囊。伴随夜盲症或毛囊角化时需排查慢性肝病。
生物素(维生素B7)不足易引发皮肤炎性脱屑,常见于长期生食鸡蛋或抗生素滥用人群。蛋黄、坚果及全谷物可补充生物素,严重缺乏时需使用复合维生素B片剂,合并真菌感染需配合抗真菌药物治疗。
维生素C缺乏影响胶原蛋白合成,导致皮肤修复能力下降。柑橘类水果和新鲜蔬菜是主要来源,吸烟或消化系统手术后人群可遵医嘱服用维生素C泡腾片,同时需避免碱性洗涤剂刺激皮肤。
维生素E缺乏会减弱皮肤抗氧化能力,加剧干裂程度。可通过食用坚果、植物油补充,糖尿病患者或脂代谢异常者可能需要维生素E软胶囊,冬季需加强手足保湿护理。
亚油酸等必需脂肪酸不足会破坏皮肤屏障功能。深海鱼类、亚麻籽油富含这类营养素,合并特应性皮炎患者需使用含尿素和神经酰胺的润肤霜,必要时进行过敏原检测。
日常需保持均衡饮食,每日摄入300-500克蔬菜及200-350克水果,洗手后及时涂抹含凡士林的护手霜。避免频繁接触洗涤剂,冬季建议穿戴棉质手套。若持续干裂伴出血、化脓,需排查糖尿病、甲状腺功能减退等系统性疾病,皮肤科就诊可进行真菌镜检和血维生素水平测定。