缺铁性贫血吃什么补

缺铁性贫血患者可以适量吃猪肝、菠菜、牛肉、黑木耳、红枣等食物，也可以遵医嘱使用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊、右旋糖酐铁口服液、硫酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等药物。建议及时就医，在医生指导下结合饮食与药物干预。

一、食物

1、猪肝

猪肝富含血红素铁，吸收率较高，适合缺铁性贫血患者食用。每100克猪肝含铁量可达20毫克以上，同时含有维生素B12和叶酸，有助于促进红细胞生成。建议每周食用1-2次，避免过量摄入胆固醇。烹饪时可选择清蒸或煮汤，减少营养流失。

2、菠菜

菠菜含有非血红素铁和维生素C，维生素C能提高铁的吸收率。每100克菠菜含铁约3毫克，适合作为日常补铁蔬菜。建议焯水后凉拌或快炒，减少草酸对铁吸收的干扰。可与富含维生素C的橙子、番茄搭配食用增强效果。

3、牛肉

牛肉是优质血红素铁来源，每100克瘦牛肉含铁3毫克左右，且蛋白质含量高，能促进血红蛋白合成。推荐选择里脊、腱子肉等低脂部位，采用炖煮或煎烤方式烹饪。贫血患者每周可摄入2-3次，每次100-150克为宜。

4、黑木耳

黑木耳含铁量较高，每100克干品可达5毫克，同时富含胶质和膳食纤维。泡发后凉拌或炒食均可，建议搭配醋或柠檬汁提升铁吸收率。但因属非血红素铁，吸收效率低于动物性食物，需长期规律食用才能显现补铁效果。

5、红枣

红枣含铁量约1-2毫克/100克，虽不高但富含维生素C和环磷酸腺苷，能促进铁元素利用。可每日食用5-10颗，建议与桂圆、枸杞同煮成汤羹。因其糖分较高，糖尿病患者应控制摄入量。

二、药物

1、琥珀酸亚铁片

用于治疗缺铁性贫血，其亚铁离子在十二指肠吸收，生物利用度较高。常见不良反应包括胃肠刺激，建议餐后服用。用药期间需定期监测血常规，避免与钙剂、浓茶同服影响吸收。

2、多糖铁复合物胶囊

含铁多糖复合物，对胃肠道刺激较小，适合不能耐受传统铁剂的患者。吸收不受食物影响，可空腹服用。需注意服药后可能出现黑便，属正常现象，但需与消化道出血鉴别。

3、右旋糖酐铁口服液

适用于儿童和吞咽困难患者，每毫升含铁5毫克，剂量易调整。建议用吸管服用避免牙齿染色，服药后漱口。可能出现恶心、便秘等反应，严重肾功能不全者慎用。

4、硫酸亚铁片

传统补铁药物，价格低廉但胃肠道反应较明显。需与维生素C同服增强吸收，避免与抗酸药同用。治疗期间应每2-3个月复查血红蛋白，至储存铁补足后方可停药。

5、富马酸亚铁颗粒

含铁量较高且溶解度好，适合中重度贫血患者。颗粒剂型便于儿童服用，可用果汁冲服改善口感。可能出现腹部不适，建议从小剂量开始逐渐加量，疗程通常需3-6个月。

缺铁性贫血患者日常应保持均衡饮食，增加红肉、动物肝脏、深色蔬菜摄入，避免浓茶、咖啡影响铁吸收。烹饪使用铁锅可增加膳食铁含量。药物需严格遵医嘱服用，不可自行增减剂量。定期复查血常规和血清铁蛋白，观察疗效并预防铁过量。合并胃肠道疾病者需排查慢性失血因素，孕妇及儿童应在营养师指导下制定个性化补铁方案。