陈勇副主任医师 山东省立医院 消化内科
腹泻后可以适量吃米粥、蒸苹果、胡萝卜泥、香蕉、低脂酸奶等食物,有助于缓解症状并补充营养。腹泻可能由感染、饮食不当、胃肠功能紊乱等因素引起,建议及时就医明确病因,避免脱水或电解质紊乱。
米粥易消化且富含碳水化合物,能为腹泻后虚弱的胃肠提供能量。煮至软烂的白米粥可减少肠道刺激,其中淀粉糊化后形成的米油能保护肠黏膜。避免添加糖或油脂,急性期建议少量多次进食,每次50-100毫升。
蒸熟的苹果含有果胶,能吸附肠道内多余水分并形成保护层。苹果中的鞣酸具有收敛作用,可减轻肠蠕动过快。去皮去核后蒸煮10分钟,每日食用1-2个为宜。注意生苹果可能加重腹泻,糖尿病患者需控制摄入量。
胡萝卜富含β-胡萝卜素和膳食纤维,煮熟捣碎后纤维素软化,既能补充维生素又不会加重肠道负担。胡萝卜中的钾元素可预防腹泻导致的电解质流失。建议将200克胡萝卜蒸熟碾成泥,分2-3次食用。
香蕉含有丰富的钾离子和抗性淀粉,能快速补充腹泻丢失的电解质。成熟度高的香蕉中果胶含量更高,有助于大便成形。每日可进食1-2根中等大小的香蕉,避免空腹食用。未成熟的青香蕉可能加重腹胀。
含益生菌的酸奶能帮助恢复肠道菌群平衡,选择无糖低脂品种可减少对肠道的刺激。乳酸菌能抑制致病菌繁殖,改善腹泻症状。每次饮用100-150毫升,室温放置片刻后食用。乳糖不耐受者应选择零乳糖酸奶。
腹泻期间需保持充足水分摄入,可饮用淡盐水或口服补液盐。避免高纤维、高脂肪、辛辣刺激及生冷食物。症状持续超过2天或出现发热、血便等情况应立即就医。恢复期饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进原则,同时注意腹部保暖。