毕叶副主任医师 山东省立医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量食用低升糖指数的水果,主要有草莓、蓝莓、樱桃、苹果、柚子等。选择水果时需注意控制摄入量,避免血糖波动过大。
草莓属于低升糖指数水果,每100克含糖量约4-7克,富含维生素C和膳食纤维。草莓中的多酚类物质有助于改善胰岛素敏感性,适合糖尿病患者在两餐之间少量食用。建议每次摄入量控制在100-150克,避免与高糖食物同食。
蓝莓升糖指数约为53,属于低糖水果。其含有的花青素具有抗氧化作用,可能有助于改善胰岛素抵抗。蓝莓的膳食纤维含量较高,能延缓糖分吸收。糖尿病患者每日可食用50-80克新鲜蓝莓,避免选择加糖的蓝莓制品。
樱桃的升糖指数为22,含糖量较低。樱桃富含花青素和褪黑素,有助于调节血糖代谢。酸樱桃比甜樱桃更适合糖尿病患者,建议每次食用10-15颗。需注意避免饮用樱桃汁,其升糖速度较快。
苹果的升糖指数为36,属于低糖水果。苹果皮含有丰富的果胶,能延缓葡萄糖吸收。建议选择脆苹果而非面苹果,每次食用半个中等大小苹果为宜。最好连皮食用,避免榨汁以减少糖分集中摄入。
柚子的升糖指数为25,含糖量较低。柚子中的柚皮苷可能具有降血糖作用。糖尿病患者可每日食用1-2瓣柚子,最好在餐前食用。需注意柚子可能与某些降糖药物发生相互作用,服药期间应咨询医生。
糖尿病患者选择水果时应注意监测血糖反应,建议在两餐之间食用水果而非餐后立即食用。每次水果摄入量控制在100-150克,每日不超过200克。避免食用榴莲、荔枝、龙眼等高糖水果,谨慎选择香蕉、芒果等中糖水果。食用水果后2小时应检测血糖,根据个体反应调整水果种类和数量。同时保持规律用药和适度运动,维持血糖稳定。