高血压有什么不能吃

高血压患者需避免高盐食物、高脂食品、高糖饮食、酒精饮品及加工肉类。

1、高盐食物：

每日钠摄入量超过6克会加重水钠潴留，导致血压升高。腌制食品如咸菜、腊肉含盐量可达普通食物的5-10倍，酱油、味精等调味品也含有隐性盐分。建议选择新鲜食材，用香草、柠檬汁替代盐调味。

2、高脂食品：

动物内脏、肥肉含有大量饱和脂肪酸，可能引发动脉粥样硬化。反式脂肪酸常见于油炸食品和植物奶油，会降低血管弹性。可替换为橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。

3、高糖饮食：

含糖饮料和甜点会促进胰岛素抵抗，间接影响血压调节机制。精制糖分还会导致体重增加，建议选择低GI水果如苹果、梨，每日水果摄入量控制在200-350克。

4、酒精饮品：

乙醇会刺激交感神经兴奋，引起血管收缩和心率加快。长期饮酒可能损伤血管内皮细胞，红酒每日不宜超过100毫升，烈性酒应完全避免。

5、加工肉类：

培根、香肠含有亚硝酸盐和防腐剂，可能干扰血管舒张功能。这类食品通常同时具备高盐、高脂特性，建议用豆制品、白肉替代红肉摄入。

高血压患者需建立低钠、高钾的饮食结构，每日保证500克蔬菜和适量运动。烹饪方式优先选择蒸煮炖，避免煎炸。定期监测血压变化，合并糖尿病或肾病时需更严格控制饮食。突发血压异常需立即就医，长期管理可配合医生进行药物调整。