儿童糖尿病吃什么零食好

李爱国 主任医师

李爱国主任医师 中日友好医院  内分泌科

儿童糖尿病选择零食需兼顾血糖控制与营养需求,推荐低升糖指数、高纤维、适量蛋白质的食品,如无糖酸奶、坚果、全麦饼干、新鲜莓果、蔬菜条。

1、无糖酸奶:

无糖酸奶富含蛋白质和钙质,升糖指数较低,适合作为加餐。选择配料表仅含生牛乳和乳酸菌的产品,避免添加代糖的品类。可搭配少量蓝莓或草莓增加风味,单次摄入量控制在100克以内。

2、原味坚果:

杏仁、核桃等坚果含健康脂肪和膳食纤维,能延缓血糖上升。每日摄入量不超过15克,需选择未添加盐或糖的原始烘焙款。坚果热量较高,建议分装小份避免过量,搭配黄瓜片食用可增加饱腹感。

3、全麦饼干:

全谷物制作的饼干比精制面粉制品升糖更平缓。选购时需确认成分表全麦粉占比≥50%,且每100克膳食纤维>3克。单次食用不超过2片,可搭配低脂奶酪补充蛋白质。

4、新鲜莓果:

草莓、树莓等低糖水果维生素含量高,每份控制在50-80克。避免香蕉、芒果等高糖水果,莓果类可搭配希腊酸奶制成冻糕,冷冻后作为冰品替代高糖冰淇淋。

5、蔬菜条:

黄瓜、胡萝卜切条蘸取少量鹰嘴豆泥或牛油果酱,既能补充膳食纤维又增加趣味性。西芹条含天然钠离子,适合运动后补充电解质。避免薯片等油炸类零食,蔬菜条建议现切现吃保证营养。

儿童糖尿病零食安排需与正餐间隔2小时以上,每日总热量不超过全日需求的10%。监测餐后2小时血糖值,若超过7.8mmol/L需调整零食种类。坚持每日60分钟中高强度运动,如骑车、游泳等有氧活动,运动前可适量增加10克碳水化合物类零食预防低血糖。定期与营养师沟通调整膳食计划,避免长期单一零食导致营养失衡。