痛风应该吃什么食物

痛风患者需选择低嘌呤食物，避免高嘌呤饮食，推荐樱桃、低脂乳制品、全谷物、绿叶蔬菜、充足饮水。

1、低嘌呤水果：

樱桃富含花青素，可抑制尿酸结晶沉积，每日摄入10-12颗为宜。苹果、梨等低糖水果可替代高果糖饮料，减少尿酸生成。避免榴莲、荔枝等高糖热带水果。

2、优质蛋白来源：

选择低脂乳制品如脱脂牛奶、无糖酸奶，每日300ml可降低血尿酸水平。鸡蛋蛋白为完全蛋白且嘌呤含量极低，每周摄入不超过6个全蛋。限制红肉、动物内脏及海鲜摄入。

3、全谷物主食：

燕麦、糙米等全谷物富含B族维生素，促进尿酸排泄。每日主食中全谷物占比应达1/3，避免精制碳水化合物引发胰岛素抵抗。红薯、芋头等根茎类可替代部分主食。

4、碱性蔬菜：

菠菜、油菜等绿叶蔬菜含钾镁元素，碱化尿液促进尿酸溶解。每日蔬菜摄入量应达500g，其中深色蔬菜占一半以上。菌菇类需控制摄入量，干品泡发后嘌呤含量较高。

5、饮水选择：

每日饮水量2000-3000ml，优选弱碱性矿泉水或柠檬水。咖啡每日不超过400ml可能降低尿酸，但避免添加糖和奶精。严格禁酒，尤其啤酒含嘌呤核苷酸易诱发急性发作。

痛风患者需建立长期饮食管理方案，每日嘌呤摄入控制在150mg以下。急性期选择嘌呤含量＜25mg/100g的食物，缓解期可适量放宽至50mg/100g。建议采用地中海饮食模式，配合规律有氧运动如游泳、骑自行车，每周累计150分钟中等强度运动。定期监测血尿酸水平，目标值维持在300μmol/L以下。出现关节红肿热痛时需及时就医，药物选择包括非布司他、苯溴马隆、秋水仙碱等。