痛风什么东西不能吃

痛风患者需避免高嘌呤食物、高果糖饮料、酒精类饮品、动物内脏及部分海鲜，控制饮食可减少尿酸生成。

1、高嘌呤食物：

嘌呤代谢后生成尿酸，过量摄入易诱发痛风发作。需严格限制猪肝、鸭肠、浓肉汤等动物性高嘌呤食物，干豆类如黄豆、黑豆也应控制。急性期每日嘌呤摄入建议低于150毫克。

2、高果糖饮品：

果糖代谢会促进尿酸合成，市售碳酸饮料、果汁含糖量常超30克/瓶。蜂蜜、糖浆等甜味剂同样需限制，建议选择无糖茶饮或白开水替代。

3、酒精类饮品：

乙醇抑制肾脏排泄尿酸，啤酒含鸟嘌呤核苷更易致尿酸升高。黄酒、白酒每日摄入超50克即显著增加发作风险，急性期应完全戒断。

4、动物内脏：

猪脑、鸡胗等脏器嘌呤含量达300-800mg/100g，远超安全阈值。加工肉制品如腊肠、培根含盐量高，可能加重关节炎症反应。

5、部分海鲜：

带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼嘌呤含量超过200mg/100g，干贝、蚝类等贝类也应慎食。可适量选择海参、海蜇等低嘌呤海产品。

痛风患者日常需保持每日2000ml以上饮水量促进尿酸排泄，建议选择低脂乳制品、新鲜蔬果作为蛋白质和维生素来源。规律进行游泳、骑自行车等低冲击运动，避免剧烈运动诱发关节损伤。烹饪方式以清蒸、水煮为主，减少油脂摄入。若血尿酸持续高于540μmol/L或年发作超过3次，需在风湿科医生指导下联合使用别嘌醇、非布司他或苯溴马隆等降尿酸药物。