肺炎适合吃什么食物

肺炎患者适合摄入高蛋白、易消化、富含维生素的食物，如鸡蛋羹、清蒸鱼、百合粥、苹果、西兰花等。

1、高蛋白食物：

肺炎患者需要补充优质蛋白质促进组织修复，推荐选择鸡蛋羹、脱脂牛奶、豆腐等低脂易吸收的食材。蛋白质摄入量建议每日1.2-1.5g/kg体重，烹饪方式以蒸煮为主避免油炸。

2、流质半流质：

发热期间可选择小米粥、藕粉、蔬菜泥等流质食物，缓解吞咽不适。体温正常后过渡到软烂面条、馄饨等半流质，每日少量多餐，单次进食量控制在200-300ml。

3、维生素补充：

维生素C和维生素A有助于呼吸道黏膜修复，建议每日摄入300g新鲜果蔬。橙子、猕猴桃、胡萝卜、菠菜等富含相关营养素，可榨汁或切碎后食用。

4、润肺食材：

中医认为银耳、雪梨、百合具有润肺功效，可制作冰糖炖雪梨、百合莲子羹等食疗方。这些食材含多糖成分，能缓解干咳症状，但糖尿病患者需控制糖分添加。

5、水分补给：

每日饮水1500-2000ml，可交替饮用温开水、淡蜂蜜水、罗汉果茶。发热期间可适当增加补液量，观察尿液颜色保持淡黄色为宜。

肺炎恢复期需保持均衡饮食，避免辛辣刺激及生冷食物。建议每日进行30分钟低强度活动如散步，配合腹式呼吸训练促进肺功能恢复。若出现持续食欲不振或体重下降超过5%，应及时复查血常规评估营养状况。烹饪时注意将肉类煮至全熟，蔬菜水果彻底清洗，防止继发感染。