胡兴胜主任医师 中国医学科学院肿瘤医院 肿瘤内科
乳腺肿瘤患者需注意饮食禁忌,避免食用高脂肪食物、含雌激素食物、腌制食品、酒精类饮品及辛辣刺激性食物。
乳腺肿瘤患者应限制红肉、油炸食品、奶油等高脂肪食物摄入。高脂饮食可能促进雌激素合成,增加肿瘤复发风险。建议选择鱼类、禽类白肉等优质蛋白,烹饪方式以蒸煮为主。
蜂王浆、雪蛤、胎盘类保健品等含外源性雌激素物质可能刺激乳腺组织增生。豆制品中的植物雌激素存在争议,建议每日豆浆不超过200ml,豆腐不超过100g。
腊肉、咸鱼等腌制食品含亚硝酸盐等致癌物,可能加重肝脏代谢负担。肿瘤患者每日盐摄入量应控制在5g以下,避免食用霉变、发酵类食品。
酒精会干扰肝脏雌激素代谢功能,增加乳腺癌复发风险。红酒中的白藜芦醇抗肿瘤作用尚无定论,建议完全戒酒,包括啤酒、白酒等所有含酒精饮料。
辣椒、花椒等辛辣调料可能刺激消化道黏膜,影响药物吸收。正在接受化疗的患者更需避免,以防加重恶心呕吐等胃肠道反应。
乳腺肿瘤患者日常需保持均衡饮食,增加十字花科蔬菜西兰花、卷心菜和浆果类水果蓝莓、草莓摄入。每周进行150分钟中等强度有氧运动,如快走、游泳。定期复查乳腺超声和肿瘤标志物,治疗期间出现异常出血或疼痛需及时就医。保持BMI在18.5-23.9之间,避免体重波动过大影响激素水平。