郝盼盼主任医师 山东大学齐鲁医院 心血管内科
高血压高血脂患者可以适量吃虾。虾富含优质蛋白质、低脂肪且含有不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
虾的胆固醇含量较高,但主要存在于虾头部分,食用时去除虾头可减少胆固醇摄入。虾肉中的欧米伽3脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯水平,改善血脂异常。高血压患者需注意烹饪方式,避免油炸或重盐调味,建议选择清蒸、水煮等低盐低脂做法。
合并痛风或高尿酸血症的患者应控制虾类摄入量,因虾属于中嘌呤食物。对海鲜过敏者需避免食用。日常饮食中可将虾与富含膳食纤维的蔬菜搭配,如西兰花、芦笋等,有助于促进胆固醇代谢。保持每周2-3次、每次100克左右的摄入量较为适宜。
高血压高血脂患者的饮食管理需整体规划,建议增加全谷物、深色蔬菜和水果的摄入,减少动物内脏、肥肉等高胆固醇食物。规律进行快走、游泳等有氧运动,每周至少150分钟。定期监测血压和血脂指标,遵医嘱调整药物使用。保持良好作息和情绪管理,戒烟限酒,这些综合措施比单一食物控制更重要。