朱明炜主任医师 北京医院 营养科
缺乏维生素会出现皮肤干燥、视力下降、牙龈出血、疲劳乏力、骨骼疼痛等症状。
维生素A缺乏会导致皮肤角化过度,表现为皮肤干燥、粗糙,甚至出现毛囊性丘疹;维生素B2缺乏则容易引起口角炎、唇炎和舌炎,嘴角可能出现裂口和疼痛。日常可适量吃胡萝卜、动物肝脏等食物补充,若症状明显需就医,在医生指导下使用维生素AD软胶囊、复合维生素B片等药物。
维生素A是维持视觉功能的重要物质,缺乏时会出现夜盲症,即在光线昏暗环境下视物不清,严重时可能导致干眼症甚至角膜软化。除了调整饮食,多吃深绿色蔬菜水果外,对于确诊缺乏的患者,医生可能会开具维生素A胶丸进行治疗,切勿自行盲目用药。
维生素C缺乏会影响胶原蛋白合成,导致毛细血管脆性增加,常见症状为牙龈肿胀出血、皮肤出现瘀点或瘀斑,伤口愈合缓慢。建议多食用柑橘类水果、猕猴桃等富含维生素C的食物,病情较重者需遵医嘱服用维生素C泡腾片或维生素C注射液进行干预。
维生素B1缺乏会影响神经系统能量代谢,引起脚气病,表现为四肢无力、感觉异常、肌肉酸痛,严重时可累及心脏;维生素B12缺乏则可能导致巨幼细胞贫血,出现疲倦、记忆力减退。可通过食用全谷物、瘦肉等补充,必要时在医生指导下使用维生素B1片、甲钴胺片等药物。
维生素D缺乏会阻碍钙磷吸收,儿童易患佝偻病,出现方颅、鸡胸、O型腿等骨骼畸形;成人则可能发生骨软化症或骨质疏松,表现为骨痛、易骨折。日常应多晒太阳,适量吃蛋黄、海鱼,确诊后需在医生指导下使用维生素D3滴剂、碳酸钙D3片等药物治疗。
预防维生素缺乏关键在于均衡饮食,每日保证摄入多样化的蔬菜水果、优质蛋白及全谷物,避免长期挑食偏食。同时保持适度户外运动,促进维生素D合成,养成规律作息习惯,减少烟酒摄入以保护胃肠吸收功能。若出现上述疑似症状,切勿自行大量补充单一维生素制剂,应及时前往医院营养科或内科就诊,通过专业检测明确缺乏类型,在医生指导下制定个性化补充方案,以免过量摄入导致中毒或其他不良反应,确保身体健康平稳。