为什么会肠胃炎的原因

肠胃炎可能由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激、免疫异常等原因引起。

1、病毒感染：

诺如病毒、轮状病毒等肠道病毒是急性肠胃炎的常见病原体，病毒通过污染食物或接触传播，侵袭肠黏膜上皮细胞导致炎症反应，典型表现为突发水样腹泻和呕吐。儿童及免疫力低下人群更易感染，病程通常具有自限性。

2、细菌感染：

沙门氏菌、志贺氏菌、大肠杆菌等致病菌通过未煮熟肉类或变质食品进入消化道，产生肠毒素直接损伤肠道。细菌性肠胃炎多伴随发热、黏液脓血便，严重时可引发脱水或败血症，需抗生素干预治疗。

3、饮食不当：

暴饮暴食、过量摄入辛辣刺激食物或酒精会破坏胃肠黏膜屏障功能。生冷食物可能诱发肠蠕动紊乱，未彻底清洗的果蔬残留农药也会刺激肠道，这类非感染性肠胃炎症状较轻，调整饮食后多可缓解。

4、药物刺激：

长期服用非甾体抗炎药如阿司匹林会抑制前列腺素合成，削弱胃肠黏膜保护机制。部分抗生素在杀灭致病菌时可能破坏肠道菌群平衡，导致药物相关性腹泻，通常停药后症状逐渐消失。

5、免疫异常：

克罗恩病、溃疡性结肠炎等自身免疫性疾病可引发慢性肠胃炎，免疫系统错误攻击肠道组织造成持续性炎症。这类患者除腹痛腹泻外，常伴有体重下降、营养不良等全身症状，需免疫调节治疗。

预防肠胃炎需注意饮食卫生，肉类充分加热至75℃以上，处理生熟食的刀具砧板分开使用。腹泻期间建议食用低渣饮食如米汤、馒头，避免乳制品加重肠胀气。症状持续超过48小时或出现高热、血便时需及时就医，儿童及老年人更需警惕脱水风险，可口服补液盐维持电解质平衡。日常适当补充益生菌有助于维持肠道微生态稳定。