胡乃文副主任医师 山东省立医院 风湿免疫科
咳嗽期间可以适量饮用蜂蜜水。蜂蜜水主要通过润喉止咳、抑制病原体、缓解黏膜炎症、补充能量、调节免疫等机制改善咳嗽症状。
蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉黏膜形成保护层,降低局部神经敏感性,缓解刺激性干咳。临床研究显示蜂蜜对夜间咳嗽的缓解效果与右美沙芬相当,尤其适合咽喉干燥引发的咳嗽。
蜂蜜含葡萄糖氧化酶产生的过氧化氢具有广谱抗菌作用,对链球菌、流感嗜血杆菌等呼吸道常见致病菌有抑制作用。其高渗透压特性也能破坏微生物细胞结构,辅助控制感染性咳嗽。
蜂蜜中的酚类化合物可抑制环氧酶活性,减少前列腺素等炎症介质释放。甲基乙二醛等成分能促进上皮细胞修复,减轻气道炎症反应,对感冒后气道高反应性咳嗽尤为适用。
咳嗽伴随的能量消耗增加可通过蜂蜜快速补充。每100克蜂蜜含300千卡热量,其单糖结构无需消化即可吸收,为免疫系统提供能量支持,适合病程较长的消耗性咳嗽患者。
蜂蜜含多种酶类及矿物质元素可激活巨噬细胞功能,提升分泌型免疫球蛋白A水平。蜂胶来源的类黄酮能调节Th1/Th2免疫平衡,对过敏因素参与的咳嗽有辅助改善作用。
饮用时建议选择深色蜜种如荞麦蜜、桉树蜜,其抗氧化物质含量更高。每日20-30克蜂蜜兑温水饮用,避免高温破坏活性成分。糖尿病患者及1岁以下婴儿禁用。合并细菌感染时应配合药物治疗,持续咳嗽超过2周需排查哮喘、胃食管反流等病因。配合百合银耳羹、雪梨炖川贝等食疗可增强效果,保持室内湿度50%-60%有助于呼吸道黏膜修复。