陈秀杉副主任医师 山东大学齐鲁医院 中医科
感冒时喝姜红糖水有一定缓解作用,主要通过驱寒发汗、缓解鼻塞、减轻喉咙不适、促进血液循环、补充能量等方式改善症状。
生姜中的姜辣素能刺激毛细血管扩张,促进排汗散热,适合风寒型感冒初期出现畏寒、无汗时饮用。体温升高后可能抑制部分病毒复制,但需注意避免过量发汗导致脱水。
生姜挥发油成分可刺激呼吸道黏膜分泌,稀释鼻腔黏液。热饮蒸汽能暂时减轻鼻窦充血,配合红糖的温和甜味有助于改善味觉迟钝,但无法消除病毒性感染根源。
温热的姜红糖水可舒缓咽喉部炎症反应,红糖形成的保护膜能减少咳嗽对黏膜的机械刺激。对于病毒性咽炎导致的干痒症状有暂时缓解效果,但无法替代抗病毒治疗。
生姜中的6-姜酚具有轻度抗血小板聚集作用,红糖提供的葡萄糖可快速供能。两者协同改善感冒时末梢循环不良引发的四肢酸痛,更适合体质虚寒人群。
感冒期间食欲下降时,红糖所含蔗糖能快速补充热量消耗。生姜促进消化液分泌,帮助恢复胃肠功能,但糖尿病患者及风热感冒者应慎用。
风寒感冒初期可每日饮用1-2次姜红糖水,选用老姜切片与红糖煮沸10分钟效果更佳。需配合充足休息与维生素C摄入,出现高热、脓痰等细菌感染症状或病程超过3天应及时就医。风热感冒舌红苔黄、咽喉肿痛及阴虚体质者不宜使用,避免加重内热。儿童饮用需稀释并减少姜量,妊娠期女性建议咨询医生。