绿茶的功效与作用及副作用

绿茶具有抗氧化、提神醒脑、降脂减肥、抗菌消炎、预防心血管疾病等功效，可能引起失眠、胃肠不适、铁吸收障碍、药物相互作用、牙齿染色等副作用。

1、抗氧化：

绿茶富含茶多酚，特别是表没食子儿茶素没食子酸酯，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。长期饮用可降低氧化应激相关疾病风险，如阿尔茨海默病和部分癌症。建议每日饮用不超过3杯，避免空腹饮用。

2、提神醒脑：

绿茶中咖啡因含量约为咖啡的三分之一，与茶氨酸协同作用可改善注意力而不引起明显焦虑。对咖啡因敏感者可能出现心悸或失眠，建议午后避免饮用。特殊人群如孕妇每日咖啡因摄入应控制在200毫克以内。

3、降脂减肥：

儿茶素能抑制脂肪酶活性，减少脂肪吸收并促进脂肪氧化。配合规律运动可使体脂率下降约5%。胃肠功能较弱者可能出现腹泻，建议餐后饮用并控制浓度。

4、抗菌消炎：

茶多酚对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，漱口可减少牙菌斑形成。但高浓度茶汤可能破坏口腔菌群平衡，出现舌苔增厚。口腔溃疡急性期应避免热茶刺激。

5、心血管保护：

持续饮用绿茶可使低密度脂蛋白胆固醇降低约10%，改善血管内皮功能。正在服用华法林等抗凝药物者需间隔2小时饮用，避免影响药效。冠心病患者每日饮用量需遵医嘱调整。

饮用绿茶建议选择上午时段，水温控制在80℃以下避免破坏活性成分。搭配富含维生素C的柑橘类水果可促进儿茶素吸收，但应避免与补铁制剂同服。长期饮用者定期进行牙科检查，出现持续胃痛或心律失常需及时就医。特殊人群如贫血患者、甲亢患者需在营养师指导下控制饮用量，儿童每日不超过1杯淡茶。