孟莉主任医师 北京天坛医院 血液内科
血小板减少可通过动物肝脏、红肉、深色蔬菜、维生素C丰富食物及坚果类补充。血小板生成需铁、叶酸、维生素B12等营养素支持,饮食调整可辅助改善数值。
猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁和维生素B12,每100克猪肝含铁22.6毫克,能促进骨髓造血功能。建议每周食用2-3次,采用焯水后快炒的方式减少胆固醇摄入。慢性肝病患者需控制摄入量。
牛肉、羊肉等红肉提供优质蛋白和易吸收的血红素铁,瘦牛肉每100克含铁3.2毫克。搭配青椒等维生素C丰富的蔬菜可提升铁吸收率。每日摄入量控制在100-150克,高血压患者应选择瘦肉部位。
菠菜、苋菜等深色叶菜含非血红素铁和叶酸,菠菜每100克含叶酸194微克。烹饪时建议先焯水去除草酸,与富含维生素C的番茄同食可提高铁利用率。肾功能不全者需注意控制钾摄入。
鲜枣、猕猴桃等维生素C含量高的食物能促进三价铁转化为二价铁,提升吸收效率。鲜枣每100克含维生素C243毫克,每日摄入200克即可满足需求。胃溃疡患者应避免空腹食用酸性水果。
黑芝麻、核桃等坚果类含铜元素和必需脂肪酸,黑芝麻每100克含铜1.77毫克,参与血小板生成相关酶系统运作。每日建议食用20-30克,过敏体质者需谨慎选择。
血小板减少患者日常需保持饮食均衡,避免生冷刺激食物。动物性食物与植物性食物搭配食用可提高营养素利用率,如猪肝炒菠菜配合橙汁。同时应保证每日7-8小时睡眠,适度进行散步等低强度运动促进血液循环。若血小板计数持续低于50×10⁹/L或伴随牙龈出血、皮下瘀斑等症状,需及时血液科就诊排查免疫性血小板减少症、再生障碍性贫血等病理性因素。