朱明炜主任医师 北京医院 普通外科
盐汽水过期后通常不建议饮用。过期饮料可能因微生物滋生或成分变质导致健康风险,尤其对胃肠功能较弱的人群危害更明显。
市售盐汽水的保质期一般为6-12个月,超过保质期后可能出现碳酸气体流失导致口感变淡,防腐剂效力下降可能引发微生物污染。开封后即使未过期也应24小时内饮用完毕,因接触空气会加速细菌繁殖。实验显示过期3个月以上的饮料中可检出霉菌和酵母菌超标,饮用后可能引发腹痛腹泻等急性胃肠炎症状。
极少数未开封且保存完好的盐汽水在过期1-2周内或可饮用,但需观察是否出现浑浊沉淀、异味或瓶盖鼓胀等变质特征。2018年某品牌饮料因包装缺陷导致未过期产品出现霉菌污染事件,说明保质期并非绝对安全界限。特殊情况下如野外应急时,可将液体煮沸5分钟杀菌后少量饮用,但日常仍建议丢弃处理。
建议购买时查看瓶身喷码日期,存放在阴凉避光处。若误饮过期饮料后出现恶心呕吐症状,可适量补充电解质水观察,持续不适需就医。日常可选择自制淡盐水替代,用凉白开添加少量蜂蜜和食盐,既安全又能补充运动后流失的钠离子。