朱明炜主任医师 北京医院 普通外科
女人每天适量吃鸡蛋不会导致衰老加快。鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A等营养素,合理摄入有助于维持皮肤弹性和细胞修复。
鸡蛋中的胆碱和叶黄素能帮助延缓皮肤氧化,蛋黄内的维生素D可促进钙吸收以维持骨骼健康。蛋白质分解产生的氨基酸是胶原蛋白合成原料,有助于减少皱纹形成。健康女性每日1-2个鸡蛋配合均衡饮食,反而可能通过补充B族维生素改善代谢功能。
长期过量摄入可能增加胆固醇代谢负担,建议高血脂人群控制蛋黄摄入量。鸡蛋过敏者可能出现皮肤瘙痒等过敏反应,湿疹发作期应谨慎食用。烹饪方式选择水煮或蒸蛋羹能更好保留营养素,避免高温煎炸产生有害物质。
保持规律作息和防晒比单一食物对抗衰老更重要,建议搭配深色蔬菜和浆果类水果摄入抗氧化物质。若出现进食后皮肤异常反应,应及时排查食物过敏原并咨询营养科医生调整膳食结构。