陈秀杉副主任医师 山东大学齐鲁医院 中医科
长期喝陈皮水一般不会上火,但过量饮用或体质偏热者可能出现口干舌燥等类似上火的症状。陈皮性温,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,适合脾胃虚寒者适量饮用。
陈皮中的挥发油和类黄酮成分有助于促进消化液分泌,改善胃肠功能,对寒性体质或饮食积滞者尤为适宜。常规用量下,其温性作用通常不会引起体内火气过盛。日常饮用时建议每次取3-10克陈皮,用沸水冲泡后饮用,可搭配菊花、金银花等凉性药材中和性质。
阴虚火旺体质者长期单用陈皮可能出现咽喉肿痛、便秘等不适。这类人群饮用时可减少陈皮用量或配伍麦冬、罗汉果等滋阴降火食材。糖尿病患者需注意陈皮蜜制品的糖分摄入,高血压患者应避免与降压药同服。
饮用陈皮水期间应观察身体反应,出现口舌生疮、牙龈肿痛等症状时应暂停饮用。日常可搭配白萝卜、梨子等凉性食物平衡膳食,避免同时摄入辛辣燥热食材。储存陈皮需保持干燥通风,发霉变质的陈皮会产生有害物质,不可继续冲泡饮用。