袁晓勇副主任医师 北京大学第一医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量食用火龙果,但需注意控制摄入量。火龙果含糖量相对较低且富含膳食纤维,有助于延缓血糖上升,但过量食用仍可能影响血糖控制。
火龙果属于低升糖指数水果,每100克可食用部分含糖量约为9-14克,远低于香蕉、荔枝等高糖水果。其果肉中约含2-3克膳食纤维,可延缓碳水化合物吸收速度。红心火龙果含甜菜红素等抗氧化物质,有助于改善胰岛素敏感性。建议选择白肉品种,每次食用不超过半个约150克,最好在两餐之间作为加餐食用。食用后2小时应监测血糖变化,若波动明显需减少后续摄入量。
合并糖尿病肾病者需更严格控制,因火龙果含钾量较高可能加重肾脏负担。胃肠功能较差的糖尿病患者可能出现果籽刺激肠道的现象。部分患者对火龙果中天然色素存在过敏风险,初次尝试应少量测试。血糖控制不稳定或空腹血糖持续超过10mmol/L时,应暂时避免食用水果类食物。
糖尿病患者日常饮食应以非淀粉类蔬菜、优质蛋白为主,水果摄入量每日建议控制在200克以内。除关注含糖量外,还需考虑食物加工方式对血糖的影响。建议在营养师指导下制定个体化饮食方案,定期监测糖化血红蛋白等指标。若出现持续高血糖或并发症症状,应及时就医调整治疗方案。