赵蕾副主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
晚上适量喝柠檬水有助于补充水分、促进消化和改善睡眠质量。柠檬水含有维生素C、柠檬酸等成分,但需注意饮用时间和浓度以避免胃肠刺激。
柠檬水中的维生素C具有抗氧化作用,有助于清除体内自由基。柠檬酸能刺激唾液和胃液分泌,晚餐后饮用可帮助分解食物中的蛋白质。温水冲泡的柠檬水能放松身心,其清新香气可通过嗅觉神经传递镇静信号。柠檬含有的钾元素可调节神经系统功能,镁元素能缓解肌肉紧张。饮用时水温建议控制在40-50摄氏度,每200毫升水加1-2片新鲜柠檬即可。
胃肠功能较弱者应避免空腹饮用或过量摄入,胃酸过多人群建议稀释后少量饮用。夜间饮用后需及时漱口以防酸性物质侵蚀牙釉质。糖尿病患者要注意柠檬水不加糖,高血压患者不宜添加食盐。使用新鲜柠檬比干柠檬片能保留更多活性成分,切开的柠檬需冷藏保存并在24小时内使用完毕。
建议选择晚饭后1小时至睡前2小时的时间段饮用,单次饮用量不超过300毫升。可搭配少量蜂蜜调节口感,但蜂蜜用量不宜超过10克。长期饮用者应定期检查牙齿健康状况,出现反酸或胃部不适时应暂停饮用。注意柠檬不能替代药物治疗,特殊体质人群饮用前可咨询营养师建议。