橙子的功效与作用

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

橙子具有补充营养、促进消化、改善皮肤状态、增强免疫力、辅助保护心血管等功效与作用。橙子含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾、钙等营养成分,适量食用对健康有益。

1、补充营养

橙子富含维生素C、维生素A、B族维生素及钾、钙等矿物质,能够为人体提供多种必需营养素。维生素C有助于促进铁的吸收,预防缺铁性贫血。橙子中的天然糖分可快速补充能量,适合运动后或疲劳时食用。

2、促进消化

橙子含有大量膳食纤维和果胶,能刺激胃肠蠕动,缓解便秘症状。橙子中的有机酸可促进胃酸分泌,帮助分解蛋白质,改善食欲不振。但胃肠功能较弱者应避免空腹食用,以免刺激胃黏膜。

3、改善皮肤状态

橙子中的维生素C是合成胶原蛋白的重要物质,能增强皮肤弹性,减少紫外线损伤。类胡萝卜素具有抗氧化作用,可延缓皮肤衰老。用橙皮提取的精油外敷还能帮助淡化痘印,但敏感肌肤需谨慎使用。

4、增强免疫力

每100克橙子含约50毫克维生素C,可促进白细胞活性,增强机体抗病能力。橙皮中的橙皮苷等黄酮类物质具有抗炎作用,有助于缓解呼吸道感染症状。冬季适量食用可降低感冒概率。

5、辅助保护心血管

橙子中的钾元素能调节血压平衡,膳食纤维可降低胆固醇吸收。柚皮素等成分能改善血管内皮功能,减少动脉硬化风险。长期适量摄入对预防高血压、冠心病等有一定辅助作用。

建议每天食用1-2个中等大小的橙子,避免过量引发胃肠不适。食用时尽量保留白色橘络,其富含生物类黄酮。鲜榨橙汁应现榨现饮,减少维生素C氧化损失。糖尿病患者需控制摄入量,肾功能不全者应注意钾摄入。选择表皮光滑、手感沉重的橙子更新鲜,储存时避免潮湿环境。若出现口腔溃疡或胃部灼烧感,应暂停食用并咨询医生。