小孩吃什么煲汤可以健脾养胃

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

小孩健脾养胃可以适量饮用山药排骨汤、莲子猪肚汤、茯苓薏米汤、芡实鲫鱼汤、猴头菇鸡汤等。这些汤品有助于改善消化功能、增强脾胃运化能力,但需注意食材过敏风险及适量原则。

一、食物

1、山药排骨汤

山药富含黏蛋白和淀粉酶,能促进胃肠黏膜修复,排骨提供优质蛋白和钙质。建议家长选用新鲜铁棍山药,与排骨慢炖2小时,每周饮用1-2次。注意去除山药表皮黏液以防刺激咽喉。

2、莲子猪肚汤

莲子含棉子糖和维生素B族,可调节肠道菌群,猪肚以形补形增强胃动力。制作时需用面粉反复搓洗猪肚去除异味,搭配去芯莲子炖煮3小时。适合食欲不振的儿童,腹泻期间禁用。

3、茯苓薏米汤

茯苓多糖和薏苡仁酯具有利水渗湿作用,能改善脾虚湿困型消化不良。建议家长将茯苓块与炒制过的薏米同煮,过滤后取清汤饮用。便溏患儿可加红枣调味,便秘儿童慎用。

4、芡实鲫鱼汤

芡实含大量淀粉和微量元素,鲫鱼提供易吸收的动物蛋白,适合病后体虚儿童。炖煮时保留鲫鱼鳞片以增强补脾效果,芡实需提前浸泡2小时。发热期间不宜食用。

5、猴头菇鸡汤

猴头菇多糖能促进双歧杆菌增殖,鸡肉含丰富支链氨基酸。建议选用干猴头菇泡发后撕成小块,与鸡骨架同炖4小时以上。胃酸过多患儿应去除汤面浮油后饮用。

二、药物

1、醒脾养儿颗粒

含毛大丁草、山栀茶等成分,适用于脾胃虚弱引起的厌食腹泻。能促进消化液分泌,改善肠道吸收功能。服药期间忌食生冷油腻,建议家长遵医嘱按体重调整剂量。

2、小儿健脾化积口服液

由白术、枳实等组成,主治食积不化导致的腹胀便秘。具有增强胃肠蠕动和酶活性的作用。服用时需摇匀药液,避免与抗生素同服,疗程不超过2周。

3、婴儿健脾散

含白扁豆、鸡内金等药材,针对乳食不节引起的呕吐腹泻。可调节肠道菌群平衡,缓解肠绞痛症状。建议家长用温水调成糊状喂服,新生儿使用前需咨询医师。

4、参苓白术颗粒

主要成分为人参、茯苓,适用于脾虚气弱型营养不良。能提高小肠吸收率,增加血红蛋白合成。糖尿病患儿慎用,服药期间需监测血糖变化。

5、健胃消食片

含太子参、陈皮等,用于饮食积滞引起的嗳气酸臭。通过增强胃蛋白酶活性促进食物分解。建议家长选择儿童专用剂型,咀嚼服用效果更佳,不可长期连续使用。

家长在给儿童煲汤时应注意食材新鲜度,避免添加过多盐分和调味料。汤品温度应保持在40℃左右,饭前半小时饮用效果最佳。若孩子持续存在食欲减退、大便异常等症状,应及时就医排查器质性疾病。日常可配合顺时针按摩腹部,每天两次,每次5分钟,帮助增强脾胃功能。培养定时定量进食习惯,避免边吃边玩等不良行为。