主食吃得少会得哪些病

谢琪 主任医师

谢琪主任医师 桂林市人民医院  营养科

今天坐公交,与我一起邻座的女孩聊天,她说:我身边的姐妹好几个几乎不吃主食,网上说晚上吃主食不好,我就更不敢吃主食了,不过自我感觉很乏力。晚上睡觉到半夜饿,你说咋办呢?我说:主食是一定要吃的。

为什么呢?主食吃的过少会给身体带来哪些危害?

1、导致胰腺功能衰退-血糖增高

有专家发现,长期主食吃得过少,导致碳水化合物摄入不足,不足以刺激胰腺分泌胰岛素,处于休眠状态的胰腺功能衰退,对葡萄糖的讲解功能减弱。讲解不了的糖分滞留在血液里,引起血糖过高。

2、容易造成脂肪肝

当我们主食摄入不足的时候,机体无法获得足够的葡萄糖,机体为弥补体内葡萄糖的不足,将身体贮存的脂肪、蛋白质调动起来,蛋白质调动起来,将其转化为葡萄糖。我们将体内的脂肪,蛋白质兑换成普通糖的时候得中间环节,就是我们的肝脏,大量脂肪酸进入肝、导致脂肪在肝大量沉积,从而形成脂肪肝。

3、骨代谢异常

我们有一位年轻貌美的女孩到医院检查骨质疏松,太瘦了。为了保持体型而长期不吃主食,这种不健康的饮食方法造成骨密度下降,在减去脂肪的同时也减掉了骨量,甚至发展为骨质疏松。

因为人体中的脂肪组织,能够通过生化作用转化成雌激素,增加钙的吸收,促进骨的形成,维持正常的骨密度。有研究表明,体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高1倍以上。

4、容易导致脱发与皮肤干燥

人的头发大约有10万根,正常情况下每人每天有70根左右的头发脱落,同时也会有70根左右的头发出来。有研究表明,每天以蔬菜水果为主食者,代替正常主食,也会出现脱发与皮肤干燥。

5、营养不良与口臭的发生

不吃主食,人体依靠体内的脂肪燃烧分解来供给能量,导致酮体产生。这对于糖尿病患者来说,不吃主食有发生酮症酸中毒的危险。人体在燃烧脂肪时产生的酮类物质在呼吸时释放出来,成为引起令人烦恼的“口臭”的主要原因。