秋季养阴润肺的食物

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王得翔 副主任医师

王得翔副主任医师 山东大学齐鲁医院  呼吸内科

秋季养阴润肺可以适量食用银耳、百合、梨、山药、莲藕等食物,有助于缓解秋燥引起的干咳、咽干等症状。

一、银耳

银耳富含植物胶质和多种氨基酸,具有滋阴润肺的功效,适合干咳少痰、皮肤干燥的人群。可搭配红枣炖煮成银耳羹,避免与辛辣食物同食。

二、百合

百合含有秋水仙碱等活性成分,能清心安神、润肺止咳,对阴虚久咳有效。鲜百合可清炒,干百合宜与莲子同煮,脾胃虚寒者应少食。

三、梨

梨中苹果酸和柠檬酸能生津润燥,雪梨加冰糖炖煮可缓解肺热咳嗽。胃寒腹泻者应蒸熟食用,糖尿病患者需控制摄入量。

四、山药

山药含黏液蛋白和淀粉酶,既能补脾益肺又可润泽呼吸道黏膜。建议蒸食或煮粥,便秘人群可搭配蜂蜜食用。

五、莲藕

莲藕的膳食纤维和维生素C有助于清除肺热,藕粉冲泡可改善咽喉干痒。产后女性可用莲藕排骨汤滋补,但需避免与寒凉食物同食。

秋季饮食宜选择白色食物为主,每日饮水保持1500-2000毫升,可配合蜂蜜水或罗汉果茶增强润燥效果。同时注意保持室内湿度在40%-60%,避免长时间处于空调环境。若出现持续两周以上的干咳、痰中带血等症状,应及时到呼吸内科就诊排查肺部疾病。