公鸡腰子功效

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

公鸡腰子一般指鸡肾脏,具有补充营养、辅助改善肾虚症状等功效,但需注意适量食用。

1、补充营养

鸡肾脏含有优质蛋白、维生素A、铁、锌等营养物质,适量食用可为身体提供能量,帮助维持正常代谢功能。其中铁元素有助于预防缺铁性贫血,锌元素对男性生殖健康有一定益处。

2、辅助改善肾虚

中医认为鸡肾脏性温味甘,归肾经,对于肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒肢冷等症状可能有一定调理作用。但需注意其不能替代药物治疗,严重肾虚者应及时就医。

3、促进伤口愈合

鸡肾脏中的蛋白质和锌元素参与组织修复,术后恢复期适量食用可能加速伤口愈合。但需确保食材新鲜并彻底煮熟,避免感染风险。

4、缓解疲劳

所含B族维生素能帮助转化能量,适合体力消耗大的人群食用。搭配富含维生素C的蔬菜水果食用,可提高铁的吸收率。

5、注意事项

高尿酸血症患者应控制摄入量,因其嘌呤含量较高。胆固醇偏高者不宜过量食用,建议每周不超过2次,每次食用量控制在50克以内。

日常食用鸡肾脏建议采用炖煮方式,可搭配山药、枸杞等食材增强滋补效果。烹饪前需彻底清洗去除异味,避免与高草酸食物同食影响矿物质吸收。肾功能不全者应在医生指导下控制动物内脏摄入,保持低盐低脂饮食,适当进行八段锦等温和运动以增强体质。