痛风病人的饮食

孔维萍 副主任医师

孔维萍副主任医师 中日友好医院  中医风湿病科

痛风病人在饮食方面的要特别注意,以免加重痛风的症状。平时可多喝水,帮助促进尿酸的排泄,还应避免食用高嘌呤食物,可多吃水果,多摄入纤维含量高的碳水化合物,含不饱和脂肪酸的食物以及低脂奶也很适合痛风患者食用。

痛风是一种代谢性疾病,它是由于人体内的嘌呤代谢发生异常导致的。痛风的发作往往毫无预兆,许多患者在夜间突然发病,出现关节疼痛以及其他症状。痛风已经发作的患者一定要养成良好的饮食习惯,避免痛风加重。那痛风病人的饮食要注意什么?
  一、多喝水
  多喝水可以促进尿酸的排泄,同时也可以降低痛风发作的风险。不过痛风患者要少喝一些含糖的碳酸饮料,以免增加痛风发作的机会。
  二、避免高嘌呤食物
  痛风的患者平时还要避免吃一些嘌呤含量高的食物,比如动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼等等,这些食物中含有高嘌呤,如果进入痛风患者的体内,可被降解为尿酸,而人体内过多的尿酸可诱发痛风发作,这类食物一定要避免食用。
  三、多吃水果
  水果对人体有很大的好处,它含有丰富的维生素、碳水化合物以及植物纤维,可以帮助保持人体的膳食平衡以及保持健康的体重。而且水果的嘌呤含量较少,很适合痛风患者食用,有研究表明,樱桃等水果对于降低痛风的机会还有显着的效果。
  四、选择正确的碳水化合物
  如果平时摄入过多的蛋白质或高脂肪食物,可能会让身体摄入过多的嘌呤,因此,平时应尽量多食用一些纤维丰富的碳水化合物,比如土豆、燕麦、豆类,还可以多吃一些蔬菜。
  五、食用必需脂肪酸
  痛风患者平时可以多吃一些含有丰富不饱和脂肪酸的食物,比如亚麻籽、淡水鱼类、坚果等,这些食物可以减少炎症的发生,平时也可以用含不饱和脂肪酸的食用油做菜,比如橄榄油等。
  六、食用低脂肪奶品
  奶制品的嘌呤含量较低,在痛风发作时,低脂奶制品可以通过排尿帮助去除体内的多余尿酸,因此很适合痛风患者食用。