感冒能喝老母鸡汤吗

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袁晓勇 副主任医师

袁晓勇副主任医师 北京大学第一医院  内分泌科

感冒期间一般能喝老母鸡汤,但需注意避免过量或过烫饮用。老母鸡汤富含优质蛋白和氨基酸,有助于补充营养、缓解咽喉不适,但若伴随发热或胃肠症状时需谨慎。

感冒时适量饮用温热的鸡汤可帮助维持体液平衡,其含有的半胱氨酸可能减少呼吸道黏液分泌。鸡汤中的脂肪和胶原蛋白对修复受损黏膜有一定作用,尤其适合风寒型感冒患者。选择去皮鸡肉并撇去浮油可降低消化负担,添加姜片或白萝卜能增强驱寒效果。需确保鸡汤彻底煮熟,避免生冷刺激。

合并细菌感染发热期间,高脂饮食可能加重炎症反应,此时应减少鸡汤摄入量。胃肠型感冒出现呕吐腹泻时,需暂停油腻食物改喝米汤等清淡流食。对禽类过敏或痛风发作期患者应禁止饮用。服用退热药期间避免与过热鸡汤同服,防止刺激胃黏膜。

感冒期间建议保持每天1500-2000毫升温水摄入,可交替饮用鸡汤、柠檬水或淡茶水。饮食需以易消化的粥类、蒸蛋为主,配合新鲜果蔬补充维生素C。若持续高热超过3天或出现脓涕、胸痛等症状,应及时就医明确病因。