帕金森病患者饮食要注意的事项

Question

帕金森病患者饮食要注意的事项

Answer 1

帕金森病患者饮食需注意均衡营养与吞咽安全，重点包括蛋白质摄入控制、膳食纤维补充、水分管理及进食方式调整。

1、蛋白质控制

高蛋白饮食可能影响左旋多巴类药物吸收，建议将每日蛋白质分散摄入，优先选择优质蛋白如鱼肉、豆腐，避免与药物同服。

2、纤维补充

便秘是常见并发症，每日需摄入25克以上膳食纤维，推荐燕麦、西蓝花等，搭配足量饮水以促进胃肠蠕动。

3、水分管理

自主神经功能障碍易导致脱水，每小时饮用100毫升水，可添加柠檬片增加摄入意愿，监测尿液颜色保持淡黄色。

4、进食方式

吞咽困难者应采用糊状食物，进食时保持坐直，每口咀嚼20次以上，必要时使用增稠剂调整食物质地。

建议采用少食多餐模式，避免过饱加重运动症状，定期营养科评估可预防营养不良，餐具选择防滑设计有助于自主进食。