结缔组织性肠炎的症状主要有腹痛、腹泻、体重下降、肠梗阻等，按病程进展可分为早期表现、进展期和终末期。
1、腹痛
早期表现为间歇性脐周或下腹隐痛，可能与肠壁水肿有关，随病情进展可转为持续性绞痛。
2、腹泻
常见水样便或脂肪泻，因肠道吸收功能障碍导致，严重时每日排便超过10次。
3、体重下降
因长期营养吸收不良，患者可能出现进行性消瘦，半年内体重减轻超过原体重10％。
4、肠梗阻
终末期因肠壁纤维化可出现机械性梗阻，表现为呕吐、腹胀、排便排气停止。
出现持续消化道症状时应尽早就医，日常需注意低脂低纤维饮食，避免辛辣刺激食物加重肠道负担。