餐后血糖正常值一般不超过7.8毫摩尔/升，具体数值受测量时间、饮食结构、基础代谢率、胰岛功能等因素影响。
1. 测量时间
餐后血糖通常以进食后2小时为标准测量点，过早或过晚检测可能导致数值偏差。
2. 饮食结构
高升糖指数食物如精制米面会显著升高血糖，混合膳食中增加膳食纤维可延缓糖分吸收。
3. 基础代谢
运动量不足者餐后血糖波动更大，规律运动能提升肌肉组织对葡萄糖的摄取利用率。
4. 胰岛功能
胰岛素分泌延迟或抵抗者可能出现餐后血糖超标，需通过糖耐量试验评估β细胞功能。
建议定期监测血糖曲线，保持均衡饮食与适度运动，若多次测得餐后血糖超过11.1毫摩尔/升应及时就医。