孕妇能吃螃蟹吗

Question

孕妇能吃螃蟹吗

Answer 1

孕妇可以适量食用新鲜且充分煮熟的螃蟹，螃蟹富含优质蛋白和矿物质，但需注意过敏风险、避免过量摄入胆固醇以及确保食材安全。

1、过敏风险

部分孕妇可能对螃蟹中的异种蛋白过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒或胃肠不适。建议首次尝试少量食用并观察反应，过敏体质者应避免。

2、胆固醇控制

蟹黄胆固醇含量较高，过量摄入可能影响血脂代谢。建议每周食用不超过1-2只，优先选择蟹肉部分。

3、寄生虫隐患

未充分加热的螃蟹可能携带寄生虫。必须彻底蒸煮15分钟以上，避免腌制、醉蟹等生食方式。

4、重金属积累

近海螃蟹可能富集重金属污染物。选择正规渠道购买的养殖蟹，减少头部和内脏摄入。

孕期饮食建议保持多样化，食用海鲜前后可搭配维生素C丰富的蔬菜水果帮助营养吸收，出现腹痛腹泻等不适需及时就医。