鸽肉不属于传统意义上的发物。发物通常指可能诱发或加重某些疾病的食物，主要有海鲜、辛辣刺激食物、部分禽畜肉等。
1、中医观点
中医理论中发物多与热性、动风属性相关，鸽肉性平味甘，不属于典型发物范畴。
2、营养构成
鸽肉富含优质蛋白且脂肪含量低，其营养成分与鸡肉相似，不会引发特殊代谢反应。
3、过敏概率
鸽肉致敏性较低，但极少数对禽类蛋白过敏者可能出现皮疹等过敏反应。
4、疾病关联
术后或皮肤病患者适量食用鸽肉不会影响恢复，传统食疗中鸽肉反而被认为有促进伤口愈合作用。
日常食用鸽肉建议控制摄入量，搭配蔬菜水果保证营养均衡，特殊体质或疾病患者可咨询医师意见。