桔根猪肚含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，适量食用有助于补充营养。桔根猪肚中的营养成分主要有优质蛋白、铁元素、B族维生素、胶原蛋白等。
1、优质蛋白
猪肚富含优质蛋白，有助于维持肌肉组织和免疫系统功能，促进身体修复。
2、铁元素
猪肚含有较多铁元素，适量食用可帮助预防缺铁性贫血，改善造血功能。
3、B族维生素
猪肚中B族维生素含量较高，有助于促进新陈代谢，维持神经系统正常功能。
4、胶原蛋白
猪肚含有胶原蛋白，适量摄入可能对皮肤弹性和关节健康有一定益处。
建议将桔根猪肚作为均衡饮食的一部分，搭配蔬菜水果食用，避免过量摄入脂肪，高血脂人群应控制食用量。