西瓜富含多种营养素，主要包括水分、维生素C、番茄红素、瓜氨酸等成分，适量食用有助于补充水分和抗氧化。
1. 水分
西瓜含水量超过90％，是夏季补水的理想选择，能帮助维持电解质平衡。
2. 维生素C
每100克西瓜含约8毫克维生素C，有助于促进胶原蛋白合成和增强免疫力。
3. 番茄红素
西瓜是番茄红素的优质来源，这种强效抗氧化剂可能有助于降低心血管疾病风险。
4. 瓜氨酸
西瓜特有的氨基酸瓜氨酸可在体内转化为精氨酸，对血管舒张和血液循环有潜在益处。
建议选择成熟度适中的西瓜，果肉呈均匀红色时营养价值最佳，但糖尿病患者需控制摄入量。