腮腺炎的症状主要包括腮腺肿胀疼痛、发热、头痛、食欲减退等。症状发展通常从早期不适到明显肿胀，严重时可能伴随并发症。
1、早期表现：
初期可能出现低热、乏力、肌肉酸痛等非特异性症状，容易被误认为普通感冒。
2、进展期：
典型表现为单侧或双侧腮腺肿大疼痛，咀嚼或吞咽时加重，可伴随耳垂周围皮肤发红发热。
3、终末期：
部分患者可能出现睾丸炎、卵巢炎、脑膜炎等并发症，表现为相应部位的疼痛或神经系统症状。
腮腺炎患者应保持口腔清洁，多饮水，进食流质或软食，避免酸性食物刺激唾液分泌。出现高热或严重症状应及时就医。