冠心病患者不建议食用鹿血。鹿血可能含有较高胆固醇和活性物质，可能加重血管负担或干扰药物代谢，冠心病患者饮食需以低脂、低胆固醇为主。
1、胆固醇风险
鹿血中胆固醇含量较高，可能加重动脉粥样硬化，冠心病患者应严格控制胆固醇摄入。
2、药物相互作用
鹿血中的生物活性成分可能影响抗血小板或降脂药物的疗效，增加治疗不确定性。
3、血压波动
鹿血可能引起血压升高，对合并高血压的冠心病患者尤为不利。
4、过敏反应
部分人群对动物血液制品存在过敏风险，可能诱发心血管系统应激反应。
冠心病患者日常饮食宜选择富含膳食纤维的蔬菜水果、优质蛋白的鱼类，严格遵医嘱用药并定期监测血脂血压。